Le mot du Chef de cave

Fer de lance de la Maison R.Renaudin, « Réserve » accompagne à merveille vos moments de vie et de célébration.

L'ÉLABORATION

ASSEMBLAGE

70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir provenant des Côteaux Sud d’Épernay, sur les villages de Moussy, Chavot et Pierry.

 

VINIFICATION

20% de vins de réserve vinifiés en fût de chêne.

• 80% vinifié en cuve inox.

• Sans fermentation malolactique pour préserver le parfait équilibre entre fraîcheur et vinosité.

• Dosage brut (6 g/l).

 

VIEILLISSEMENT

Vieillissement sur lies dans les caves du Domaine durant 5 à 8 ans, à une température constante de 12°C.

 

CONTENANTS & MILLÉSIMES DISPONIBLES

• Demi-bouteille de 37,5cl.

• Bouteille de 75cl.

• Mathusalem de 600cl : Millésime 1990. (Quantité limitée)

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