ASSEMBLAGE

100% de Chardonnay Premier Cru provenant du village de Pierry.

 

VINIFICATION

• Vinification en fûts de chêne âgés de 3 à 7 ans pendant 8 mois avec un bâtonnage léger.

• Sans fermentation malolactique pour préserver le parfait équilibre entre fraîcheur et vinosité.

• Brut Nature (zéro dosage).

 

VIEILLISSEMENT

 Vieillissement durant 14 ans afin d’obtenir une plus grande complexité dans ce champagne.

 

CONTENANT DISPONIBLE

• Bouteille de 75cl.